1 Qu'est-ce qu'une cuisine extérieure ?
La cuisine extérieure est un espace de préparation et de cuisson aménagé en plein air, sur la terrasse ou dans le jardin. Elle permet de cuisiner tout en profitant de l'extérieur et de recevoir ses invités.
✓ Avantages
- • Convivialité (cuisiner avec invités)
- • Pas d'odeurs dans la maison
- • Profiter du beau temps
- • Espace supplémentaire
- • Plus-value immobilière
⚠️ À considérer
- • Usage saisonnier (sauf abri)
- • Investissement conséquent
- • Raccordements nécessaires
- • Entretien régulier
2 Équipements de cuisson
🔥 Barbecue
200-3000€Charbon, gaz ou électrique. Du simple kettle au barbecue américain encastrable. Le classique indémodable.
Charbon : goût fumé | Gaz : pratique | Électrique : balcon
🍳 Plancha
300-2000€Plaque de cuisson lisse, gaz ou électrique. Polyvalente : viandes, poissons, légumes. Plus sain que le barbecue.
✓ Cuisson saine • ✓ Facile à nettoyer • ✓ Polyvalent
🍕 Four à pizza
500-5000€Bois, gaz ou mixte. Authentique pizza napolitaine en 90 secondes. Aussi pain, rôtis, gratins.
✓ Résultat pro • ✓ Polyvalent • ⚠️ Encombrant
🥘 Kamado / Big Green Egg
1000-4000€Barbecue céramique japonais. Grillade, fumage, cuisson lente, pizza. Le couteau suisse de la cuisson.
✓ Ultra polyvalent • ✓ Économe en charbon
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3 Matériaux et aménagement
Plan de travail
Granit / Pierre
Résistant, élégant. 200-500€/ml
Inox
Pro, hygiénique. 150-300€/ml
Béton ciré
Design, sur mesure. 200-400€/ml
Carrelage
Économique, personnalisable. 100-200€/ml
Structure / Support
Maçonnerie
Durable, personnalisée
Inox / Métal
Moderne, léger
Module préfab
Prêt à poser
4 Raccordements techniques
💧 Eau
Évier indispensable. Arrivée eau froide minimum. Évacuation vers puisard ou réseau.
Budget : 300-800€
⚡ Électricité
Prises étanches (IP65), éclairage. Circuit dédié avec différentiel 30mA.
Budget : 500-1500€
🔥 Gaz
Bouteille (simple) ou raccordement réseau/citerne (confort). Normes strictes.
Bouteille : 0€ | Réseau : 500-2000€
❄️ Réfrigération
Réfrigérateur extérieur ou tiroir réfrigéré. Modèles outdoor résistants intempéries.
Budget : 500-2000€
⚠️ Important : Faites appel à des professionnels qualifiés (plombier, électricien, gazier) pour les raccordements. Sécurité et garanties obligent.
5 Conseils d'aménagement
✓ Emplacement
Proche de la maison (va-et-vient facile). Sous abri ou pergola si possible. Attention aux vents dominants.
✓ Triangle d'activité
Comme en cuisine : zone cuisson, zone lavage, zone préparation. Pas trop éloignées.
✓ Rangements
Tiroirs, placards étanches. Ustensiles, épices, vaisselle. Tout à portée de main.
✓ Éclairage
Indispensable pour cuisiner le soir. Plan de travail et ambiance séparés.
💡 Astuce : Prévoyez un bar ou comptoir côté invités. Ils peuvent discuter avec le cuisinier sans être dans ses jambes !
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